ある食物を食べると、激しい症状は出ないけれども、なんとなく具合が悪くなると思ったことはないでしょうか。そのような場合は、潜在性食物アレルギーの可能性があります。
たとえば、全身疲労感、ニキビ、めまい、無気力、イライラ、集中力低下、花粉症、アトピー、ぜんそく、、、。こういった症状に、あなたが、ふだん好んでいる食べ物が関係している場合があるのです。
近年、食物アレルギーの問題が取り上げられることが多くありますが、一般的に食物アレルギーというと、卵アレルギー、大豆アレルギー、牛乳、そば、えび、かになどの甲殻類に対するアレルギーなど、食べるとすぐに、かゆみ、むくみ、蕁麻疹、呼吸困難などの症状が出るものが問題になることが多いようです。このようにすぐに症状の出るアレルギーは、即時型アレルギー（Ⅰ型アレルギー）といい、ひどい場合は、命にもかかわるほど重症になってしまうことがあります。これはIgE抗体という抗体が関与するもので、突然、激しい症状が起きるため、原因となる食物との関係がわかりやすいアレルギーです。
一方、食物を摂取後、２時間から数週間後に症状が出現する食物アレルギーがあります。現れる症状はさまざまで、頭痛、肩こり、めまい、下痢、疲労感、肌荒れ、ニキビ、アトピー症状などといったもので、即時型アレルギーのように、命に関わるような重篤な症状が現れることは稀です。このように、症状が現れるのに時間がかかり、かつ、体調不良として片付けられるような比較的軽めの症状を引き起こすアレルギーを、潜在性（遅発性、III型ともいいます）アレルギーといいます。これはIgG抗体という抗体が関与するもので、症状が現れるまでの時間が長いため、原因となる食物とその症状との関係がわかりにくいのが特徴です。
近年、さまざまな健康障害にこの潜在性アレルギーの関与が指摘されています。また、好んで食べている食物にこの潜在性アレルギーが多いとも言われています。好物だと思っていたものが、実は、健康を害する原因になっている可能性があるのです。
フードアレルギーの症状
| 消化器症状 | 消化不良・便秘・下痢・腹痛・吐き気・過敏性腸症候群・腹満感など |
|---|---|
| 精神神経症状 | 不安神経症・頭痛・情緒不安定・うつ・頭が重い・集中力不足など |
| 皮膚症状 | 湿疹・にきび・（アトピー性）皮膚炎・ふけ・じんましん・肌荒れ・多汗など |
| 呼吸器系 | 鼻水・鼻づまり・慢性副鼻腔炎・ぜんそくなど |
| 泌尿生殖器系 | 頻尿・尿意切迫・夜尿症(小児)・月経前症候群・おりものなど |
| 筋骨格系 | 筋肉痛・関節痛・関節炎・関節リウマチなど |
| その他 | 不整脈・慢性疲労・倦怠感・口内炎・むくみ・体重増加など |
一般的に、日本の病院で食物アレルギーのアレルゲンを調べる場合、IgE抗体しか調べません。つまり、食物アレルギーがないと診断されても、それは即時型のアレルギーがないということであり、潜在性アレルギーについてはわからないのが現状です。
三番町ごきげんクリニックでは、約100種類の食物に対する、潜在性アレルギーの検査を行っています。この検査は、自分の食生活を見直す機会にもなりますし、健康のためにも、自分が何に対してアレルギーがあるのかを知っておくことはとても重要です。アレルゲンを3〜6ヶ月除去することで、抗体価は減少し、アレルギー反応は起こりにくくなります。
潜在性フードアレルギーが陽性に出た場合
- 免疫反応を鎮静化するために原因となる食物を避ける。
強い反応が出た場合は、3〜6ヶ月、原因となる食物を完全に断つことが必要な場合があります。 - 新たな食物に対する反応を防ぐために、摂取する食物をローテーションする。
ローテーションの目的は、同じ食物を頻繁に摂取することを防ぐことにあります。摂取の頻度が高いと、食物へのアレルギー反応が悪化することがあるためです。
I様は卵が大好きで、健康によい食品ということもあり毎食必ずと言っていいほど食べていました。お仕事がお忙しい方なのですが、食後は眠気と倦怠感がひどく仕事に集中できない状態が続くということでご来院されました。
フードアレルギーの検査をしたところ、『卵白』『卵黄』に強いアレルギー反応がでていました（下記画像左側）。
ご本人はこれを機に毎食食べていた卵を止める決意をされ、１週間後にご来院された時には食後の眠気、倦怠感が軽減したと喜んでご報告してくださいました。
卵は、パンなどいろいろなメニューに使用されているため、すべてをやめるというわけにはいきませんでしたが、食べてしまったときには、その後３日間は必ず避けるようにし、６ヵ月を過ごされました。
６ヵ月後の再検査の結果では、画像右側のように『卵白』には無反応、『卵黄』も低い反応まで低下しました。
現在は時々、卵を食べますが、以前のような眠気や倦怠感は出ていないということです。
このケースは、とてもよく体感された一例です。すべての人がこの事例のように体感されるわけではありません。
しかし、自覚はなくても強いアレルギー反応を示す食品を摂り続けると、体内で炎症が起こり、何気ない心身の不調から始まり、老化がすすみやがては病気へとつながると考えられています。
この方のように、好物や毎日のように食べている食材に強いアレルギー反応がみられる場合が少なくありません。健康によいと思って頑張って食べていたものが不調の原因になる可能性もあるのです。
三番町ごきげんクリニックでは、約100種類の食物に対する潜在的フードアレルギー検査を行っております。少量の血液採取のみで検査でき、３週間程度で結果がわかります。
詳しくはお気軽にお問合わせください。