ごきげん125 | ごきげんミニ知識

「れんこんについて」

旬の野菜には、体を治す力があることはご存知ですね。
冬から美味しくなるレンコンも、その一例です。
主成分は炭水化物ですが、消化器官の老化を防ぐルチンが
たっぷり含まれているのがレンコンの特徴。
加齢に伴い胃や腸の粘膜が弱まり、
刺激物に対する抵抗力が落ちてきますが、レンコンはこれを助けてくれます。
他に高脂血症の予防や、動脈硬化の予防、慢性疲労の解消など、
中高年には必要とされる食材。
レンコン100g（にぎりこぶし大程度）に梨を１個加え、
ミキサーにかければレンコンジュースが出来ます。
暴飲暴食で疲れた消化器粘膜を補修する効果があります。
飲みにくければ、水を加えるのもいいでしょう。
また漢方医学的には痰を切る効果も期待できるため、風邪にも効果的です。